2005年12月15日,星期四(GSM+8 北京时间)
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20元的人参标价超800
本报记者暗访杭州吴山滋补品市场
本报记者 徐晓 /文 陈立波/摄

  杭州吴山广场滋补品市场虽然不过几十个店家,但货色齐全,不仅有人参鹿茸,还有铁皮枫斗、冬虫夏草和蛤蟆油。记者就在这里以20元的价格买到了标价为812元的“吉林山参”。
  记者在市场内看到,人参整箱整箱地堆放在商铺内,以质论价,每克几元到几十元不等。在市场里,店铺的货架上程列着各种精美礼盒包装的人参,盒子上都醒目地印着“山参”二字。有的还自称经过权威部门检验,每只参盒里都有相应的照片、物价局的定价标签,而作为极有分量的“身份证”——检验标签也是多种多样,出处不一,有“国家参茸检验中心”、“吉林山参”、“药检所”……这些整箱混装的参,看起来档次不低,但是交易时,仍然可以像在菜市场一样讨价还价。
  “这大盒子里的参怎么卖?”记者向一家商铺的老板打听。老板一见有生意上门,操着东北口音热情地招呼:“您是过节送人呢,还是自个儿吃的?要是送人的话,就在这一盒里挑,4元/克。只要一包装就够档次。”记者在老板所指的一大盒山参中,随便挑出一支参,一过秤,这支参只要20多元。
  20多元就能买到一支野山参?一般通过省市药检所检验的山参,在药店销售的山参最低售价也要四五百元一支,重量不足两克。记者不禁问老板:“这参是长白山野生人参吗?”“那当然了,野生的,已经有10多个年头。”老板从一叠照片中找到其中一张,又拿出一张印有“吉林山参”字样的标价签,对记者说:“你看,这张照片就是这支参的照片。这照片我免费送给你,我这儿还有人参礼盒,4块钱一只。”记者嫌礼盒样子难看,老板又拿出了另一种木质的包装盒:“这个要10块钱,不过确实好看,一看就是高档东西。”记者又问老板有没有质量证明的标签,老板犹豫了一番,虽是先否认,但是在记者一再要求下,还是拿出了黄色的质量证明标签。老板娘接过记者所挑的山参后,用包装盒装上,并向记者问道:“价格标多少,可以随便标。”
  记者又到另一商铺的纸箱里挑出5支人参,讨价还价一番后,按0.7元/克算,5支参以20元成交。记者正感便宜时,一位路过的顾客却说:“你这还不算便宜,上次我花了100元买了1公斤参呢。”
  由于杭州市场对浙江省、市药检所检验的山参认可度较高,经营参茸的医药企业一般去省、市药检所检验。比如杭州一些品牌店胡庆余堂、华东大药房、武林药店等都只经营经省、市药检所检验合格的山参。但一位业内人士向记者透露,杭州有一个东北人山参制假窝点,从那里制作的假浙江省药检所检验标签已经流入杭州部分市场。
  据业内人士介绍,随着野山参市场需求量大幅度增加,野山参供不应求,野山参栽培也跟不上,为了弥补自然资源不足,人参人工栽培活动逐渐兴起,人工采种催芽播种,这种参在东北市场明确以“趴货”论价交易,但到了南方,就摇身一变成了“野山参”。
  除了“趴货”,还有工艺参。记者看到一家参铺门口挂着一支硕大的“野山参”。正惊叹之余,老板很实在地向记者透露:“这支参是拼接的工艺参,是专门给做人参买卖的人当活广告的。”
  这个老板还算实话实说,事实上,一些经过人工拼接的工艺参正在一些市场中暗渡陈仓。一位山参经营者透露,这些工艺参都不会摆在柜台上。只要老主顾上门“要好看一点的参”,有的店家就会悄悄拿出经过拼接、人工造型的人参。据介绍,这种参有的是用野山参中的破烂货经接须换芦做出来的,一般肉眼难以看出破绽。
  一位老中药师说:东北有一个村子,家家户户开作坊,以拼接人参为生,年产量以万斤计。
  据了解,目前国内有多个部门参与人参管理,如农业、药监、质监、工商等,而这些部门所属的人参鉴定机构也各自为政,各发各的野山参“鉴定证书”。如浙江省、市级药检所、吉林省延吉市技术监督管理局所属“国家参茸产品质量监督检验中心”、“农业部参茸产品质量监督检验测试中心”(吉林农业大学)、“农业部特产植物监督检验中心”、“吉林人参研究院”等。而由于检验标准不统一、鉴定人员水平参差不齐,各地检验等级也有高低。有的鉴定机构由于水平有限、把关不严,一定程度上对野山参市场的混乱起到了推波助澜的作用。